什么是哈夫病(haff病)?
哈夫病，又称泻湖病，是一种与摄入水产品相关的一种突发性横纹肌溶解综合症。1924年首次在波罗的海哈夫港湾出现，随后在地中海、美国、巴西和中国北京等地均有报道。2010年南京地区因小龙虾引发的病症，与HAFF疾病有相似的特征，被确认为此病。
哈夫病，又称泻湖病，其英文名是HAffDiSEASE。在美国，它被熟知为“潟湖病”。1924年，这一疾病首次在德国波罗的海沿岸的柯尼斯堡地区被记录，据推测可能与当地居民食用潟湖鱼类有关，因此在某些地方它也被称为潟湖病。该病的主要特征是患者在摄入水产品后24小时内出现不明原因的横纹肌溶解综合症。
哈夫病是指在食用鱼类产品24小时以内发生的横纹肌溶解症，在美国被称为“潟湖病”。1924年，该病在当时德国波罗的海沿岸的柯尼斯堡地区被首次发现，估计跟吃了潟湖中的鱼有关系，因此部分地区也称其为潟湖病。
哈夫病，即haff病，又名“泻湖病”（在美国其被称为“泻湖病”），英文全名叫haff disease，多指患者食用水产品24小时内出现的不明原因的横纹肌溶解综合症。2010年南京地区发现的食用小龙虾相关的横纹溶解综合症患者，具有与haff相似的流行病学特征和临床表现，也被医学专家确认为haff病。
海鲜会不会有新型冠状病毒
1、所以现在目前来讲还目前一个明确的证据说吃海鲜能够感染新冠病毒，但是还是小心一点，以免被不知明的途径所感染，暂时还是先不要吃海鲜为好。
2、海鲜本身并不携带新型冠状病毒，也不是该病毒的传播途径。因此，食用海鲜不会导致新型肺炎的感染。预防措施：预防新型肺炎的主要措施是避免人与人之间的密切接触传播，包括佩戴口罩、勤洗手、保持社交距离等。综上所述，新型肺炎并非由海鲜感染引起，而是主要通过人与人之间的密切接触和呼吸道飞沫传播。
3、尽管此次疾病的起源与武汉的海鲜市场有关，但海鲜本身并不会传染新型冠状病毒。更有可能是非法贩卖的野生动物导致了此次疫情的传播。值得注意的是，吃海鲜时务必确保食材经过充分烹饪，以确保食品安全。此次在武汉引发疫情的新型冠状病毒，属于Beta冠状病毒属。
4、所有食物，包括海鲜，并不会直接感染新型冠状病毒。然而，食品或其包装材料存在被新型冠状病毒污染的可能性。一旦食品或包装材料被污染，病毒在这些表面并不能繁殖，且在常温下的存活时间相对较短。但在低温环境下，新型冠状病毒的存活时间会显著延长。
疫情期间冰冻的鱼可以吃吗
1、在疫情期间是可以吃带鱼这样的批发冷冻鱼的的，但是他一定要来自于正规的水产企业，而且要具有核酸检测的阴性证明，这样的鱼吃起来才是比较放心的。虽然它会出现冷链的传播，但是也不要引起过度恐慌。
2、冷冻青鱼也是可以使用的，但是一定要确保冷冻青鱼完全熟透，采用高温的形式，以保证灭活可能存在于鱼虾表面的细菌。同时，要单独放置和处理鱼，对处理鱼的用具要进行及时的消毒。处理鱼虾之后，对自己的双手进行清洗及必要的消毒。个人防护包括个人卫生和食品安全不要松懈。
3、疫情期间可以食用冷冻带鱼。目前，没有证据显示通过食用冷冻海鲜产品可以感染新冠病毒。 现有研究表明，新冠病毒主要通过呼吸道飞沫和密切接触传播，在封闭环境中长时间暴露于高浓度气溶胶情况下，存在通过气溶胶传播的可能性。其他传播途径尚在研究中。 尽管如此，冷冻水产食品仍需注意卫生。
4、能。疫情期间冷冻银鲳鱼有新冠病毒但是几率很小，建议每一次的食物都应煮熟之后再吃，避免感染上新型冠状病毒。鱼肉在冷冻之后，如果吃的时候高温烹饪，如果是100度的高温，三分钟内就能够把病毒消灭，如果是56度高温，30分钟左右病毒就能够被消灭。
5、可以吃，目前，尚未发现食用海鲜产品可导致新冠病毒感染的证据。现有研究显示，新冠病毒主要经呼吸道飞沫和密切接触传播，在相对封闭的环境中长时间暴露于高浓度气溶胶情况下，存在经气溶胶传播的可能，其他传播途径尚待明确。但是水产食物本来就是致病菌的高发类别。
为什么海鱼价贵于鸡蛋
海鱼这么贵是因为捕鱼成本高，人工费也高，很少人去捕还有海鱼的数量也在减少，所以价钱会有所上涨，俗话说，物以稀为贵，同时现在疫情还比较严重，海鲜产品是有风险的，受到了市场管控。
一斤海杂鱼的蛋白质对比鸡蛋可能蛋白质含量一些，但是海鱼也是属于蛋白质比较高的肉类了，所以一斤海杂鱼大概能够相当于半斤鸡蛋的感觉。
红薄荷神仙又名君子仙，体色为红白黄间隔，非常独特，肉食性鱼类，栖息于陡峭临海礁石之极深水地带，洞穴与碎石区域，很少经由水族贸易出口，由于生活在极深的水域，故捕捉困难，价钱极贵。全球每年最多也可能捕获数条。
世界十大名贵海鱼排名蓝鳍金枪鱼蓝鳍金枪鱼，广泛分布于北半球的太平洋和大西洋的海域中，是最受欢迎的食用鱼之一。在日本，有“没有金枪鱼就没有生鱼片，也就没有寿司”的说法。[bai]蓝鳍金枪鱼的两块腮帮子肉最珍贵，每一两的市场起步价格为三千多人民币。
鸡蛋胶源自东南亚海域中小型鱼的鱼鳔，是一种价格亲民的鱼胶，常用于烹饪。 这种鱼胶以其相对简单的加工过程和较短的干燥时间而闻名，尽管其营养成分含量较低，但常用作日常菜肴。 尽管被称为鸡蛋胶，这种鱼胶的肉质优良，保留了野生海鱼的天然风味。
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希望本篇文章《海鱼和疫情（海鱼疫情期间能吃吗）》能对你有所帮助！
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